つわり対策

つわりを乗り越えるために作った、さっぱり和え物

つわり和え物_沖縄つわり専門くるみ助産院
くるみん
くるみん
かちゅーゆの他に、つわりの時におすすめの食べ物ってある?
さっぱりした味のものは、比較的、食べやすかったね。
つわりに効く!沖縄の伝統料理 母直伝、沖縄のソウルフード 【かちゅーゆ】って、聞いたことありますか? 標準語にすると、「かつお湯」です...

 

つわりの時、食べることができたレシピ

つわり中でも、これは美味しく食べることができた!というおすすめのレシピをご紹介しますね。

 
【切干し大根のはりはり漬け】

つわりのための料理ではありませんが、お友達のお料理の先生におしえてもらった和え物のレシピです。

 
つわりで食欲のない時にためしに作ってみたら、
酢とショウガのさっぱり感と、切干し大根のぽりぽりとした歯ごたえが、かなりの大ヒット。

うっかりボウル一杯、たいらげてしまいました。

 

切干し大根のはりはり漬けの作り方

それでは、材料と作り方です。

【切干し大根のはりはり漬け】

材料

・切干し大根 50g
・人参 中1/2本(60g)
・きゅうり 1/2本
・酢 大さじ2.5
・しょうゆ 大さじ2
・砂糖 大さじ1.5
・ショウガ ひとかけ

作り方

①切干し大根を熱湯でもどす
②ショウガをこまかく千切りし、酢・しょうゆ・砂糖とあわせておく
③人参・きゅうりを千切りにする
④全部まぜる
⑤きゅうりが少ししんなりしたら、できあがり!

※ シラスやカニカマ、塩昆布などをくわえて、アレンジも可

切ってまぜるだけ、すっごくかんた~ん♪

つわりで食欲ないけど、なにかさっぱりしたものが食べたいなーという時におすすめします。

 

栄養面でも◎

つわりの時は、栄養面などあまり気にせず、食べられるものを食べたらいいんですが、このはりはり漬けは、栄養面でもおススメしたい理由があるので、追記します。

 
切干し大根は、カルシウム・カリウム・食物繊維・鉄分がとても豊富な食材。

生の大根と比較して、その栄養価がバツグンに高いんです。

このほかにも、ビタミンB1、B2が多く含まれており、肝臓や胃腸を回復させて、食欲増進作用、冷え性を予防するのだとか・・

つわりだけでなく、すべての妊婦さんにとってもおススメの食材です。

 
また、アクセントとして加えるショウガには、
つわり症状を緩和する作用があるとの研究報告があります。

ぜひ、ご賞味ください。

 

沖縄のつわり専門助産院【くるみ助産院】/助産師の鍼灸師 下地あやの